Μαγειρέματα

Μοσχάρι με λεμόνι

bd468809d2676992f5b45bd4415f2260-l

Υλικά

  • Ένα κιλό μοσχαράκι
  • 10 κόκκοι μπαχάρι
  • 10 κόκκοι πιπέρι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • χυμό από ένα λεμόνι
  • ξύσμα λεμονιού
  • 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 1 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό

Εκτέλεση

  1. Σε μία μεγάλη και αν είναι δυνατόν ρηχή κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί. Βάζουμε μέσα το μπαχάρι, το πιπέρι το σκόρδο. Αφήνουμε ένα λεπτό περίπου να αφήσουν το άρωμα τους και βάζουμε το κρέας μέσα και σοτάρουμε.
  2. Προσθέτουμε το κρασί και μόλις πάρει βράση βάζουμε και το ξύσμα μαζί με τον χυμό λεμονιού. Συμπληρώνουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας.
  1. Αφήνουμε να βράσει περίπου 1,5 ώρα. Δοκιμάζουμε εάν έβρασε το κρέας και αναλόγως προσθέτουμε νερό και το αλάτι μας πλέον.

Πηγή: mothersblog.gr

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this:
%d bloggers like this: